Mail.Ru Почта Мой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоиск

Как делать омлет и как делать манную кашу?

Гуру (2848), закрыт 5 лет назад
Хочу сделать омлет, как его делать?
И у меня ещё есть манная крупа, как готовить манную кашу?
Желательно полное описание, так как не умею ничего готовить но хочу научиться
Омлет - яйца разбить, взбить, добавить немного молока, снова взбить (чем тщательней взобьете, тем пышней будет) , соль по вкусу, вылить на сковороду, закрыть крышкой, минут десять выдержать не снимая крышки (иначе опадёт и будет не пышным, но плоским) и омлет готов

Манка - отнюдь не элементарное блюдо, надо уметь его варить. Молоко довести до кипения, всыпать манку через ситечко (чтобы комков не было) , соль-сахар по вкусу, варить на самом малом огне постоянно помешивая минут пять-десять, потом минут пятнадцать-двадцать выдержать на водяной бане и можно есть
Омлет – мое любимое блюдо. Хорошо приготовить омлет – достигается тренировкой и желанием приготовить омлет, а не блин с мукой. Кстати, мне больше нравится омлет, взбитый со сметаной. Предлагаю мои советы и парочку рецептов.

Настоящий натуральный омлет делается для каждого человека отдельно и состоит из 2 яиц, 1 ст. ложки молока, сливок, сметаны или воды (в некоторых рецептах вина) и соли по вкусу. Яйца должны быть свежими, взбивать их нельзя слишком сильно и слишком долго, иначе омлет не будет нежным. Жарить нужно на сковороде диаметром не более 20 см на небольшом количестве сливочного масла на умеренном огне, прикрыв крышкой, и потряхивать сковородкой. Омлет должен получиться поджаристым снизу и влажным сверху. На него кладут заранее приготовленную начинку и лопаткой либо складывают вдвое, либо заворачивают на середину два края. Выкладывать на теплую тарелку.
Омлеты бывают с соленой и сладкой начинкой.

Омлет «Мехико»

2 яйца, по 30 г сливочного масла, шампиньонов и красного сладкого перца, 40 г помидоров, 30 мл томатного соуса.
Нарежьте ломтиками и пассеруйте на сливочном масле шампиньоны. Испеките перец, очистите его, нарежьте соломкой и тоже пассеруйте на масле. Очистите от кожицы и семян помидоры, мелко нарежьте и поджарьте на масле. Все смешайте и приправьте по вкусу. Взбейте яйца с 1 ст. ложкой воды или молока, посолите и пожарьте омлет, выложите на него начинку и заверните. Полейте томатным соусом.

Омлет а-ля Россини

На 1 натуральный омлет - по 60 г шампиньонов и куриной печенки, 20 г сыра.
Грибы и печенку помыть, нарезать некрупными ломтиками, поджарить, посолить, поперчить. Пожарить омлет, положить начинку, завернуть края. Жароупорную тарелку смазать жиром, положить омлет, посыпать тертым сыром и слегка запечь.

Омлет "Виктория"

На 1 омлет - 1-2 ломтика ветчины, 1-2 ст. лож. консервированного горошка, 1 ст. ложка зелени петрушки.
Пожарить основной омлет, на середину выложить нарезанную соломкой ветчину, посыпать горошком и петрушкой, поперчить и завернуть лопаткой края.

Омлет «Целестина»

1 натуральный омлет, абрикосовый джем, сахарная пудра.
Пожарьте омлет, намажьте джемом, сложите вдвое и посыпьте сахарной пудрой. Раскалите шампур для шашлыков докрасна, на поверхности сложенного омлета припеките любой узор, например, решетку или полоски.

Манная каша не мое любимое блюдо, так что извините.
А я манной кашей займусь)))) .
Молоко вдовести до кипения (250 мл) .
Посолить, добавить сахар (по вкусу). Когда закипает - высыпать на всю поверхность (рассеять - чтобы комочков не было) 5-7 ложечек )чайных) манной крупы.
Варить пару минут хорошо помешивая.
И побольше сливочного масла положить в кашу, когда уже подается на стол- иногда очень люблю!
Особенно масло) .
А рецептов омлета неперечесть - ответ выше мне нравится.
наверно самые элементарные вещи! )
им даже учиться не надо)
Проще некуда: 1 омлет яйца2штуки, молоко1стакан, чуть-чуть соли взбить или перемешать и на сковородку горячую с маслом вылить под крышку!
2каша манная Яготовлю так: поллитра молока, чуть-чуть воды, манки с полстакана, сахара по вкусу ( я сладкую люблю, 5 ст ложек высыпаю) Все это на плиту и мешать не прерывно до кипения и загустения
Разбейте 2 курины яйца в мисочку влейте 1 треть стакана молочка . соль на кончике чайной ложки. . взбейте вилкой до однородной массы.. вылейте на ракаленную ковороду предварительно смазанную маслом, и накройте крышкой ..3-4 минуты и омлет готов.. . Манная каша ..В кастрюльку влейте стакан молока, холодного всыпте 2-3 столовые ложки манки и ложку сахара. . добавте кусочек масла... на медленном огне постоянно помешивая до консистенции сметаны 5 минут и каша готова. . Чем больше ложек добавите тем гуше она будет ...
Также спрашивают:
Ребенок просит вкусного и необычного) -Что?))
Похожие вопросы
Также спрашивают