Подскажите, как самой сделать морс

Морс яблочный

Яблоки помыть, натереть на крупной терке, отжать сок. Выжимки залить горячей водой, проварить 10-15 минут, настоять в течение получаса, процедить, добавить сахар, отжатый сок и еще раз процедить.

На 1 л морса: яблоки -150 г, вода - 1 л, сахар-песок - 120 г (если яблоки кислые, норму сахара увеличить) .

Морс клюквенный (яблочный) с морковным соком

В приготовленный, как указано выше, клюквенный (яблочный) морс добавить морковный сок, сахар и размешать. Сок приготовить так: морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке, сок отжать через марлю.

На 1 л морса: морс клюквенный (яблочный) - 800 мл, сок морковный - 200 мл, сахар-песок - 50 г.

Морс брусничный

Бруснику перебрать, промыть и размять деревянной ложкой. Из измельченных ягод отжать сок через марлевую салфетку. Выжимки залить горячей водой и проварить 5-10 минут. Отвар процедить, растворить в нем сахар, довести до кипения, охладить и соединить с ране отжатым соком. Выдержать 1-2 дня. Подавать охлажденным с пищевым льдом.

На 1 л морса: брусника - 150 г, вода - 1 л, сахар-песок - 120 г.

Морс брусничный с медом

Готовить по рецептуре "Морс брусничный", вместо сахара добавить мед.

На 1 л морса: брусника - 150 г, вода - 1 л, мед - 100 г.

Морс черничный

Чернику перебрать, промыть, размять, отжать сок и поставьте его в холодильник. Выжимки залить горячей водой, прокипятить 10-15 минут и процедить. Отвар соединить с черничным соком, добавить сахар. Подавать охлажденным.

На 1 л морса: черника - 150 г, вода - 1 л, сахар-песок - 120 г.

Морс малиновый

Подготовленную малину размять, сок отжать через марлю; выжимки залить горячей водой, проварить 5-7 минут и процедить. В отвар добавить сахар и отжатый малиновый сок.

На 1 л морса: малина - 170 г, вода - 1л, сахар-песок - 120 г.

Морс клубничный

Клубнику перебрать, промыть удалить плодоножки, размять, отжать через марлю сок. Выжимки залить горячей водой, проварить 5-7 минут, процедить, добавить сахар, отжатый сок.

На 1 л морса: клубника - 200 г, вода - 1л, сахар-песок - 120 г.

Морс черносмородиновый

Смородину перебрать, промыть размять, отжать сок, слить его стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, до вести до кипения, проварить 10 минут, затем процедить. Полученный отвар соединить с охлажденным соком, добавить сахар и хорошо перемешать.
Так же готовят морс из красной и белой смородины.

На 1 л морса: смородина черная - 150 г, вода - 1 л, сахар-песок - 120 г.

Морс вишневый

Вишни помыть, удалить косточки, ягоды размять деревянным пестиком (или деревянной ложкой) , отжать сок, слить его в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Выжимки залить горячей водой, варить 10-15 минут, затем процедить. В полученный отвар влить охлажденный сок, добавить сахар и хорошо размешать. Подавать охлажденным.

На 1 л морса: вишня - 200 г, вода - 1 л, сахар-песок - 120 г.

Морс из калины

Калину перебрать, промыть, отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить 5-10 минут, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахар, размешать, охладить.

На 1 л морса: калина -150 г, сахар-песок - 120 г, вода - 1л.

Морс из калины с медом

Мед растворить в теплой кипяченой воде, добавить сок калины, перемешать и подать в охлажденном виде.

На 1 л морса: сок калины - 100 мл, мед - 100 г, вода - 900 мл.

Морс лимонный (апельсиновый)

Из лимона (апельсина) выжать сок. Цедру мелко нарезать, обдать кипятком для удаления горечи, затем залить горячей водой и проварить 10-15 минут. Отвар процедить, растворить в нем сахар, добавить сок лимона (апельсина) . Подавать холодным с пищевым льдом.

На 1 л морса: лимон (апельсин) - 1 шт. , вода -1 л, сахар-песок - 150 г.

Морс из ревеня

Ревень промыть, очистить, нарезать мелкими кусочками и сварить с гвоздикой и апельсиновой или лимо