А почему время от работы к дому или от дома к работе рабочим не считается или перемещение трудом уже не считается?

Все зависит от уровня и востребованности конкретного специалиста.
Когда специалист очень-очень нужен - ему и дорогу до работы оплачивают, и обед и, квартиру снимаемую, например.
(знаю реальные случаи). просто у такого специалиста будет индивидуальный договор и соответствующая зарплата, в которую входят все перечисленные платы.
а когда рабочий ни какими особыми способностями не владеет, то таких рабочих много - его легко заменить на любого другого, им и платят меньше...