Вот неплохая книга на эту тему:
Психология влияния // Роберт Чалдини Интересная и полезная научно-популярная книга американского психолога. В ней разбираются приемы манипулирования людьми с целью продать им какие-то товары или услуги, в том числе ненужные, склонить к каким-то действиям или добровольному подчинению. Такие, по сути мошеннические психологические приемы, разбираются подробно, с реальными примерами. Читатель также получает информацию о том, как этому противостоять.