Рецепты с использованием сухого чеснока

Сухой чеснок является очень ароматной и вкусной приправой, которую можно использовать в различных блюдах. Несколько интересных рецептов с использованием сухого чеснока:

1. Чесночное масло
Смешайте 1/2 стакана оливкового или растительного масла с 2 ст.л. сухого чеснока и щепоткой соли. Разогрейте на медленном огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Такое чесночное масло можно использовать для заправки салатов, макарон, брускетт.

2. Чесночные сухарики
Нарежьте черствый батон кубиками. Смешайте их с 3 ст.л. растопленного сливочного масла, 2 ст.л. сухого чеснока, солью и перцем. Выпекайте при 180°С 10-12 минут до хрустящей корочки. Подавайте к супам или в качестве закуски.

3. Чесночная паста
Смешайте 3 ст.л. сухого чеснока, 1/2 стакана оливкового масла, сок 1 лимона, соль и перец. Паста получится очень ароматной и пикантной. Её можно использовать для маринада мяса, рыбы или в качестве соуса к пасте.

4. Чесночный хлеб
Разрежьте багет вдоль и смажьте половинки смесью из 3 ст.л. размягченного сливочного масла и 1 ст.л. сухого чеснока. Посыпьте тертым сыром и запекайте 10 минут при 180°С до золотистой корочки.

5. Чесночные крутоны
Нарежьте багет кубиками, смешайте с 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сухого чеснока, солью и прованскими травами. Выпекайте до хрустящей корочки. Отличная посыпка для салатов и супов.

Сухой чеснок отлично сочетается с различными видами мяса, рыбы, овощами. Его ароматные нотки добавят блюдам особый пикантный вкус. Экспериментируйте и наслаждайтесь!