Открыл домашнюю аджику три недели назад и забыл про нее. Банка лежала в холодильнике. Как думаете, с ней все в порядке? Запах вроде такой же, на цвет не изменилась
Если имеется ввиду закуска из помидоров, перца,чеснока, с добавлением уксуса, с термообработкой - то всё хорошо с ней) Переживаете - можно прокипятить разок.
Если магазинная, не испортится там соли полно. Если домашняя, то в холодильнике тоже за такое время ничего ей не будет. У меня почти год лежит открытая . И можно есть.