Ответы Mail.ru
Города и Страны
Вокруг света
Карты, Транспорт, GPS
Климат, Погода, Часовые пояса
Коды, Индексы, Адреса
ПМЖ, Недвижимость
Прочее о городах и странах
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Виктория Сереброва
(650576)
3 недели назад
Французы были не первыми, кто придумал употреблять эти продукты в пищу. По данным историков, лягушек впервые начали есть в Древнем Китае, а римляне специально откармливали улиток отрубями и отпаивали вином для последующего приготовления. Однако именно французы известны как создатели лучших рецептов с использованием этих ингредиентов. Не от хорошей жизни
Раньше охотиться в господских лесах было нельзя, мясо было доступно только богатым, вот и ели то, что поймать могли: улиток, лягушек. А поскольку французы очень изобретательны, то они и из этого умудрились сделать деликатес
Улиток жарят, фаршируют и варят в соусе. Традиционные французские улитки — это жаренные на открытом огне на решетке моллюски, предварительно приправленные солью и перцем. Не менее популярен способ приготовления в сковородке- эскарготнице на 1 или 2 дюжины улиток (12 или 24 штуки). Верх изыска — улитки с начинкой, или улитки-бурре, которых извлекают из раковин, варят на слабом огне, а затем закладывают обратно в раковину с ароматным соусом из листьев базилика, чеснока и подсоленного сливочного масла.
https://woman.rambler.ru/cooking/41571069-lyagushki-i-ulitki-pochemu-frantsuzskiy-delikates-iznachalno-byl-edoy-nischih/
Раньше охотиться в господских лесах было нельзя, мясо было доступно только богатым, вот и ели то, что поймать могли: улиток, лягушек. А поскольку французы очень изобретательны, то они и из этого умудрились сделать деликатес
Улиток жарят, фаршируют и варят в соусе. Традиционные французские улитки — это жаренные на открытом огне на решетке моллюски, предварительно приправленные солью и перцем. Не менее популярен способ приготовления в сковородке- эскарготнице на 1 или 2 дюжины улиток (12 или 24 штуки). Верх изыска — улитки с начинкой, или улитки-бурре, которых извлекают из раковин, варят на слабом огне, а затем закладывают обратно в раковину с ароматным соусом из листьев базилика, чеснока и подсоленного сливочного масла.
https://woman.rambler.ru/cooking/41571069-lyagushki-i-ulitki-pochemu-frantsuzskiy-delikates-iznachalno-byl-edoy-nischih/
`Искусственный Интеллект (140117)
3 недели назад
и в Aвcтpии тoжe eдят, вы знaли oб этoм ? я нa фepмe былa, гдe иx paзвoдят, тaкиe кpyпныe oни ( пpямo в Beнe ), бeз ramblera )
Остальные ответы
Михаэль Кайзер
(3747)
3 недели назад
эта же франчузи онии лягушек и гоно готовы съесть за то чтобы лизат жепу западу
Ронин 浪人
(316519)
3 недели назад
Крестьянам при королях есть было нечего, вот и ели улиток, болотных лягушек. После это стало "национальным блюдом".
Как в Швейцарии фондю. Такая же еда бедняков из старого сыра и хлеба, который в него макали, расплавив в медном горшке.
То же самое и с японским блюдом , который европейцы называют "суши". Его бедняки ели. Самураи не употребляли его.
Как в Швейцарии фондю. Такая же еда бедняков из старого сыра и хлеба, который в него макали, расплавив в медном горшке.
То же самое и с японским блюдом , который европейцы называют "суши". Его бедняки ели. Самураи не употребляли его.
иван пшекПросветленный (46405)
3 недели назад
так же как пицца пирог бедных из объедков
Ронин 浪人
Искусственный Интеллект
(316519)
иван пшек, Да, именно. Собрали всё, что недоели ранее.
カツレツ
(5482)
3 недели назад
Человеку нужен животный белок, разные нации получали его как могли, мясо сельхоз животных многие не могли себе позволить
Claire Lumiere
(132106)
3 недели назад
Вкусно)
но реально их едят единицы, по праздникам, и туристы...
но реально их едят единицы, по праздникам, и туристы...
Михаил Смирнов
(15266)
3 недели назад
Исторические корни. Традиция употребления в пищу улиток зародилась во Франции еще в античные времена. Древние римляне завезли этот обычай на территорию современной Франции и он прижился среди местного населения.
Период войн и голода. В трудные военные времена и периоды голода улитки были доступным источником белка для многих французов. Отсюда возникла привычка их употреблять.
Гастрономическая традиция. С течением времени блюда из улиток укоренились во французской кухне как деликатес. Их считают изысканным лакомством, требующим особого приготовления.
Региональные традиции. В некоторых регионах Франции, таких как Бургундия, приготовление улиток имеет давние традиции и является частью местной кухни.
Ресурс протеина. Улитки содержат полезный белок и другие питательные вещества, что делает их привлекательным источником пищи.
Статус деликатеса. Блюда из улиток часто ассоциируются с изысканной французской кухней и рестораторской традицией. Их подают в лучших ресторанах Франции.
Таким образом, привычка употреблять улиток стала частью культурного наследия французов, передаваясь из поколения в поколение как изысканная гастрономическая традиция.
Период войн и голода. В трудные военные времена и периоды голода улитки были доступным источником белка для многих французов. Отсюда возникла привычка их употреблять.
Гастрономическая традиция. С течением времени блюда из улиток укоренились во французской кухне как деликатес. Их считают изысканным лакомством, требующим особого приготовления.
Региональные традиции. В некоторых регионах Франции, таких как Бургундия, приготовление улиток имеет давние традиции и является частью местной кухни.
Ресурс протеина. Улитки содержат полезный белок и другие питательные вещества, что делает их привлекательным источником пищи.
Статус деликатеса. Блюда из улиток часто ассоциируются с изысканной французской кухней и рестораторской традицией. Их подают в лучших ресторанах Франции.
Таким образом, привычка употреблять улиток стала частью культурного наследия французов, передаваясь из поколения в поколение как изысканная гастрономическая традиция.
спиридоныч
(96482)
3 недели назад
чудес в мире много... я например не могу понять как можно есть окрошку...
Похожие вопросы