Какие корейские фильмы посмотреть?

кимчи или иван васильевич меняет профессию

Игра в Кальмара, Поезд в Пусан...

Девятихвостый лис (вроде так?

Паразиты (2019)
https://www.kinopoisk.ru/film/1043758/
Поезд в Пусан (2016)
https://www.kinopoisk.ru/film/977288/
Игра в кальмара (сериал 2021 – ...)
https://www.kinopoisk.ru/series/1301710/
Гангстер, коп и дьявол (2019)
https://www.kinopoisk.ru/film/1177510/
Олдбой (2003)
https://www.kinopoisk.ru/film/75871/

"Воспоминания из будущего" захватывающий детектив

Сеть

Без пощады
Человек из ниоткуда
Сильмидо
Шири

Посмотрите фильмы режиссёра Ким Ки Дука:

"Время" "Натянутая тетива""Весна лето осень зима...и снова весна"

Малышка на драйве (2022)

Поезд в Пусан
Корабль в Пусан
Мы все мертвы

17 мгновений весны

Смотря какой жанр интересует. Тут ведь всё от жанра зависит. К примеру "воспоминания об убийстве" или "мемуары убийцы".
Ещё неплохой "акула, начало".