Можно ли сделать копию с нотариально заверенной копии и тоже её заверить?

Это возможно, но есть один серьезный ньюанс - когда нотариус заверяет документ, он свидетельствует подлинность подписей и печатей на нем, а когда он заверяет копию , то он свидетельствует идентичность самой бумажки -копии с оригиналом, при этом он не отвечает за печати и подписи на копируемом листе. А при заверении копии с копии - он всего лишь своей печатью подтверждает тождественность двух копий. Разница на первый взгляд небольшая, но если с помощью заверенной копии с копии Вам придется доказывать подлинность подписи на оригинале - это будет невозможно.