как замариновать шашлык по быстрому и чего нужно для етого

минералкой

майонез кетчуп перец соль))

Лук помидоры лимон соль перец и зелень и менералка или пиво.

ну ва первых нужно шоб руки откуда надо росли
потом нужен сол, винэ красный сухой, спэцый унд чудок уксус
ну дальше по фонтазии.. .
смешиваешь всю эту дрянь с мясой и под гнёт на два часа

На 2 кг. мяса любого 1 литр гранатового сока и 1 шт. киви (порезать кружочками) плюс лук и специи на ваш вкус. Попробуйте, вкус обалденный.

Кефир с прокрученными через мясорубку луком и помидорами (можно заменить кетчупом) - этой смесью залить нарезанное мясо, хорошо перемешать и через 1,5 - 2 часа готово! Очень вкусно!

Для того, чтобы быстро замариновать шашлык советуем использовать такой способ: взять подготовленное мясо, посолить, поперчить, добавить тертый (на мелкой терке) чеснок и влить лимонный сок (всё по вкусу) . Хорошенько перемешать и слегка полить растительным (без запаха) маслом. Через 30-40 минут можно готовить шашлык.

Если мясо свежина, его мариновати вообще не надо. Режеш вдоль волокон большими кусками, соль, перец, приправы и на угли сразу. Если мясо полежало, тобыстрее всего в хрене. Соль, перец, приправы, хрен, майонэз. мариновать не более 20 минут, ато вкус наченает терятся.

любим майонезом промазать мясо, порезать лук, и все перемешать.
Даже если мясо заморожено ( бывает и такое) делаем все то же самое, режем мясо - как получится, майонез, лук, закутываем и в тепло часа на 3-4.

Для того, чтобы быстро замариновать шашлык советуем использовать такой способ: взять подготовленное мясо, посолить, поперчить, добавить тертый (на мелкой терке) чеснок и влить лимонный сок (всё по вкусу) . Хорошенько перемешать и слегка полить растительным (без запаха) маслом. Через 30-40 минут можно готовить шашлык.

Так же на нашем сайте, в разделе «Меню: Это «дикое» блюдо — шашлык» , Вы можете найти, как оригинально и быстро приготовить шашлык из свинины: http://www.smachno.ua/dir/menu/7762.html

МИНЕРАЛКОЙ МАРИНУЙ! Мясо, туда минералку, лучёк, специи по вкусу! На сутки оставь и зае5ись! =)на человека 1.5-2.0 кг!

Замариновать шашлык быстрым способом.... Закупитесь в магазине луком и мясом (из расчета кг мяса на 2 кг лука). Мелко шинкуем лук, нарезаем мясо, добавляем специи по-вкусу, ставим под гнёт.... вот и всё..Если обычный шашлык маринуется часов 12, то этот будет готов к употреблению через пару-трешку часов!
Приятного Вам аппетита=)

побольше лука и банку соуса по грузински (томатного) ВО!

мясо посолить. лук порезать добавить. залить кетчупом ТОКСИКАНА. залить кефиром желательно жирным. ВОТ И ВСЕ.

быстрый рецепт для шашлыка:
2 кг мяса, 2-3 больших луковицы кольцами
посолить, приправить любимыми приправами, выдавить пачку майонеза и сок 1-го лимона. Прямо лапами перемешать. Через час-другой (как раз доехать до дачи ) можно жарить. Восхитительно вкусно!

А вообще классический рецепт гласит: мясо только что убиенного молодого барашка залить белым вином минут на 15 и все!

Еще прочитала в новом "Космо": мясо и лук залить несколькими литрами газированной минеральной воды и соком пары лимонов на час примерно - но это еще не пробовала.

Маринад... делают из вина как и белого так и красного.
Или в помидорах (нарезаных) , татары меня научили мариновать в Кизиле ( предварительно замарозить ягаду, тогда она при разморозке станет мягкой) в красной смородине, в общем все что дает кислотность
Лук не жалеть, соль специи, я всегда еще добовляю сахар, лимон,
в баранину чеснок. самое главное это не перижарить мясо... тогда оно будет сочным. Очень люблю мариновать в собственом соку-Мясо, лук (много), специи и соль, черный перец, все перемешать хорошенько и в холодильник на сутки)) )

Попробуйте сделать так- на 2-3 кило свинины 4-5 луковиц нарезать кольцами, 2 бутылки белого сухого вина (я беру самое дешовое) и 2 пачки простого йогурта по 500 грамм. Добавить специй-хмели, красный молотй перец, черный, душистый горошек, мускатный орех, можно немного гвоздики, все перемешать. Не забудте посолить! Обычо я оставляю мясо мариноваться на ночь, А затем на мангал, или даже в духовку, только мясо надо класть на сетку, а вниз поддон, т. к. из него набегает довольно много сока.

* 3 кг свинины
* 5-6 головок лука
* 1 стакан уксуса 6%
* соль
* перец горошком
* перец молотый
* лавровый лист

Лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать кубиками, добавить лук, специи и уксус.
Мариновать в холодном месте минимум 5 часов. Жарить над раскаленными углями.