Как пожарить лисички с луком, чтоб лук не пригорел и грибы то же? Их перед жаркой отваривать? Пжлста, срочно, помогите.

Question

Как пожарить лисички с луком, чтоб лук не пригорел и грибы то же? Их перед жаркой отваривать? Пжлста, срочно, помогите.

Нарцисска Просветленный (41435), закрыт 14 лет назад

Answer 1

Всё черпуха! Лисички порезать, на сковороду без масла, они начнут выпускать воду. Припустить их минут 10 в этой воде, если мало - добавить. Через 15 минут отцедить воду. На другой сковороде обжарить лук в раст. масле, соединить. В лисичках уже не останется воды, лук поджарен, их немного потомить вместе и.. . есть с аппетитом! Совместная жарка принесет только жутко забрызганную кухню, непрожаренный лук и полусырые лисички или всё - преварещенное в угольки! Поверьте мне, 25 лет готовлю грибы!

Answer 2

Сначала отварить грибы но недолго а потом пожарить вместе с луком помешивая иногда

Answer 3

да варить. Лук отдельно пожарить а грибы отдельно

Answer 4

Г@лин@ Профи (625) 14 лет назад

сначала кладете грибы, затем лук.

Answer 5

отварить обязательно, потом маслица, лучок- мешаем- румяный стал, в тарелочку, потом -грибы, потом смешиваем и сметантки. у-ух!

Answer 6

Лисички надо немного отварить в кипящей подсоленой воде. Лук обжарить и добавить нарезанные грибы.

Answer 7

лисички проварить, желательно мин 25 как говорят повара от греха, дальше жарить, а лук пассировать желательно добавить немного муки. будет красивый хрустящий лучок! забыла написать лук отдельно, вкуснее!

Answer 8

Грибы обязательно отварить.... а потом жарить вместе с луком переодически помешивая ...

Answer 9

Так может сначала грибы немного пожарить, а потом лук добавить? ? А суп то Вы как Варите? Ведь разные продукты варятся до готовности разное время! Неужели все в кучу сваливаете??

Answer 10

Лисички лучше просто помыть и жарить. Сначала спассируйте лук до прозрачности. потом грибы и жарить на медленном огне.

Answer 11

Поджарить все по отдельности, а потом соединить