Как сделать вино из забродивших ягод?Протерла клубнику с сахаром, поставила в холодильник - но все равно забродила. Цел

Question

Как сделать вино из забродивших ягод?Протерла клубнику с сахаром, поставила в холодильник - но все равно забродила. Цел

Prostolyusya Ученик (211), закрыт 14 лет назад

Протерла клубнику с сахаром, поставила в холодильник - но все равно забродила. Целых 2 литра. Жалко... Может кто подскажет как вино клубничное сделать?

Answer 1

Добавьте кипяченной теплой (не горячей) воды. Не знаю количество клубники. Поставьте её на гидрозатвор через трубку. Как перестанет булькать, осторожно перелейте в бутылки (темные) , закупорьте плотно и поставьте в прохладное место (но не а холодильник).

Answer 2

Что-то недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжело больны, или втайне ненавидят окружающих. Правда, возможны исключения.
Михаил Булгаков

Плодово-ягодные вина
http://ibooks-dk.boom.ru/books/kulinar/napitki/nap02.html

http://lib.rus.ec/b/109371/read

Answer 3

Вам сюда:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Это рецепты домашних вин. Удачи!

Answer 4

Ликер клубничный (скороспелый)

3 кг клубники, 500 сахара, 2 бутылки водки.
Клубнику насыпать в бутыль, залить водкой и поставить на 4 дня на солнечное окно или возле печи, если ликер готовят в условиях собственного или дачного дома. После этого водку слить, ягоды процедить через несколько слоев марли или холстины. В миску засыпать сахар, залить его стаканом настоянной водки и сварить сироп, доведя смесь до кипения. Затем огонь выключить и понемногу вливать в сироп остальную настоянную водку. Еще раз процедить и перелить в большую бутыль. Ее следует плотно закупорить и поставить в теплое место на 2 недели. После этого ликер можно заливать по бутылкам на длительное хранение. Пробку бутылки желательно покрыть воском.