Что такое ТэГ? Для чего он нужен? Каков принцип работы?

ну допустим размещаешь ты на страничке фоту.. . ставишь тэг (ключевое слово).. . и потом по этому слову можно найти эту картинку на сайте.

не ТэГ а просто теги. Теги - это служебная информация, по которой некая программа знает, что и как ей делать или показывать. Откройте в ИЕ "СТРАНИЦА-ИСХОДНЫЙ КОД СТРАНИЦЫ" там все как раз тегами и описано. Всё, что находится внутри скобок "<" и ">"

Тег (тэг, англ. tag — «ярлык, этикетка, бирка; метить» ) — метка как ключевое слово, в более узком применении идентификатор, для категоризации, описания и поиска данных, задания внутренней структуры.

ну хотя бы для этого

Смотря про какой Вы тег. XML\HTML тег, грубо говоря - всё, что находится между <> и . А тег, например, на Ответах облегчает поиск нужных вопросов\ответов.