Срочно нужен рецепт обычных оладей!

Question

Срочно нужен рецепт обычных оладей!

Натали Дивина Мастер (1549), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Хочу поделиться секретом оладушек, которые остаются пышными все время. На 250 мл. кислого молока или кефира -1яйцо, сахара по желанию, муки, что бы получилось тесто круче, чем положено. А вот он и секрет; чайную ложку соды бросаете в кипящую воду \пару десертных ложек\ выливаете заваренную соду в тесто, перемешиваете хорошо и жарите как обычные оладьи. Лучше делать оладушки небольшие. Приятного аппетита! Все приготовление занимает около
получаса.
Проверено - мин нет!: -) Исключительной пышности и мягкости.

Answer 2

Оладьи :)

0,5 л кислого молока или кефира, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, муки до теста консистенцией как густой кефир, смешанной с 1 ч. л. соды (именно смешать с мукой, а потом с кефиром/кислым молоком, тогда тесто равномерно воздушное будет и оладьи нежные)
Смешать ингридиенты в порядке как в рецепте, взбить венчиком и выпекать на горячей сковороде на растительном масле, наливая ложкой. Огонь средний, с одной стороны жарятся секунд 30-40.
У меня любят их все, даже мама моего чуда :)

Answer 3

простокваша или кефир, яйца, на литр штуки 3, соль, сода, мука!

Answer 4

http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/bliny/index.html
Оладьи

2 стакана муки, 1 стакан молока или простокваши, 3 яйца, соль, сахар, сода на кончике ножа, жир для жарения. Жидкость влить в муку, добавить соль, сахар, соду, яичные желтки. Все размешать. Яичные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в тесто. На горячую сковороду ложкой класть тесто и жарить оладьи с обеих сторон до подрумянивания. Подавать горячими. К оладьям подать варенье или сметану, сахар с корицей, чай, молоко, фруктовый соус.

Answer 5

Только вместо кислого молока и кефира на ряженке попробуй.
Очень вкусные получаются.

Answer 6

А я яйца не кладу:)
Беру поллитра ТЕПЛОГО (это очень важно!) кефира (ряженки,бифидока и т.п.),добавляю чайную ложку без верха соды,сол,сахар и муку (должно получиться тесто как сметана). Наливаем на сковороду с разогретым маслом и...Они сразу же поднимаются,аппетитненькие такие,воздушные:)Есть лучше горячими или тёплыми.Вкуснятина!

Answer 7

Я тоже всегда так делаю-мои в восторге, а вот на счет ряженки не знала, обязательно попробую.

Answer 8

МАРАТКА Мыслитель (5042) 17 лет назад

http://www.kylinar.com/index.php?s=+оладий

Answer 9

Оладьи из тыквы

800 г тыквы, 2 яйца, мука, соль, жир или растительное масло.

Очищенную тыкву натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, соль, муку, рубленые семечки тыквы и ввести взбитые в густую пену белки. На разогретой с жиром сковороде испечь из приготовленного теста оладьи. Подавать со сметаной, сахаром, корицей или вареньем.