Почему поднятие дрожжевого теста - явление химическое?

Question

Почему поднятие дрожжевого теста - явление химическое?

Марина Аносова Знаток (296), закрыт 10 лет назад

Почему кипение воды - явление физическое?

Answer 1

при поднятии дрожжевого теста происходит образование новых веществ - химическая реакция, а при кипении воды просто переход из одного агрегатного состояния в другое без изменения вещества (вода перехоит из жидкого состояния в газообразное, но водой быть при этом не перестаёт)

Answer 2

потому что дрожжи с теплом взаимодействуют! В старых пионерских лагеря дрожжи в туалет кидали)) )
потому что прямой угол кипит при 90 градусах)))

Answer 3

а каким ему ещё быть? математическим? психологическим? а может быть историческим?