вот сегодня как раз делала-лук и помидорки очень мелко порезать и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. грибы отварить и пропустить через мясорубку, добавить к луку и помидорам, все вместе жарить 40 минут, посолить, сложить в банки. можно сверху налить немного масла, если планируется длительное хранение. держать в холодильнике.