Вопрос по хенди кеш

В принципе любой прокси, а конкретно handy cache перезаписывает имеющися файл. Т. е. он не создает 100 файлов по срокам их обновления. Соответственно на 99% нельзя. Да и к тому же он хранит историю в шифрованном виде. Т. е. обычными средствами кэшированную страницу не посмотришь. Если только ее содержимое в виде картинок/скриптов и т. д. Как то так.

если страница не переписана просмотром очередным просмотром, то можно.
просматривать, помимо автономного режима, можно утилитой хиториком, а также архивариусом 3000

С помощью расширений в HandyCache можно сохранить хоть 100 разных копий одной страницы!

И файлы в кэше HC не шифрует. Формат GZIP можно распаковать любым архиватором.
А если правильно сформировать URL запроса в автономном режиме, то можно будет увидеть старую версию страницы прямо в браузере и без сторонних утилит.

Подробности спрашивай на оф. форуме в соответствующей теме по расширениям.