У каких растений устьица открываются ночью, а не днем и почему?

Практически у всех суккулентов.
Живя в очень жарком климате они вынуждены экономить влагу, и уменьшать ее испарение.
И поэтому открывают устьица ночью и "всасывают" углекислый газ про запас.
А "перерабытывают" его уже днем, при участии солнечного света.
При низком уровне метаболизма (медленном росте) такой режим получается оптимальным.
Особенно пожалуй это характерно для африканских суккулентов - литопсов, хавортий (особенно с "окошками" на листьях) и т.д.

"В пустыне днем, под палящим солнцем, открытые устьица стали бы смертельным приговором для большинства растений в условиях дефицита влаги. Поэтому кактусы и ряд эпифитных орхидей выработали особый обмен веществ, когда углекислый газ запасается в мясистых тканях растений только ночью. В это время суток влажность повышается, и устьица открываются, что выгодно орхидеям, так как в условиях тропического леса концентрация углекислого газа в воздухе резко повышается ночью за счет дыхания окружающей растительности, днем же, наоборот, наблюдается его дефицит."

Довод, что в условиях тропического леса в условиях крайне интенсивного метаболизма, орхидеи запасают CO2 ночью для меня нов и нетривиален.
[Впрочем вспоминаю информацию, что астраханские арбузы лучше всего получаются на открытой бахче. Когда ветер постоянно обновляет приток углекислоты, которую "выжирают" быстро растущие арбузы. А в тропическом лесу ветер большая редкость, особенно днем, поэтому конвекция - обновление CO2 может быть проблемой .]