подскажите пожалуйста как составить приказ надо издать о неначислении заработной платы генеральному директору

Елена!
Приказ о неначислении заработной платы вне закона. Первая же проверка фискальными органами заметит это. Вижу 2 выхода из создавшегося положения:
1. Пусть Гендиректор подпишет приказ о своём отпуске без сохранения заработной платы, на какой-то период времени. Если коммерческая деятельность к тому времени ещё не начнётся издайте опять приказ о его отпуске без сохранения зарплаты. А если она начнётся в период его отпуска, то переиздадите приказ и подгоните под дату начала коммерческой деятельности.
2. Оформите Гендиректора на минимальный размер оплаты труда (МРОТ) . Если я не ошибаюсь, то МРОТ сейчас равен 4430 рублей в месяц. Федеральный закон определяет минимальный размер оплаты труда, который обязателен для всех предприятий независимо от форм собственности. Соответственно оформите трудовой договор с Гендиректором, где будет указано, что до начала коммерческой деятельности зарплата будет соотсветствовать МРОТ. Но надо всё-таки указать сроки начала коммерческой деятельности в договоре, что, в вашем случае, может быть сложно.
Так что, на мой взгляд, первый вариант предпочтительней.