Есть отличный магазин на Коломенской. Можно заказать через их сайт, у них есть доставка, я заказываю там все необходимое для приготовления суши в домашних условиях. А вот сыр покупаю в перекрестке - называется "BUKO" - отличный аналог сыру "Калифорния"
http://www.sushi-master.ru/
Особенно интересуют водоросли и штука чем закатывают роллы.