как на чёрно-белой фотографии сделать цветные части...допустим фотка чёрно-белая..а глаза голубые..

Если фото изначально ч/б, Надо взять инструмент кисть (это в фотошопе) , в палитре цветов выбрать голубой цвет и подкрасить глаза, предварительно уменьшив прозрачность кисти.