Как в домашних условиях вырастить кристалл?

никак

С помощью соли, ниточки и воды)))

Для того чтобы создать кристалл в домашних условиях сначала приготовим как можно более концентрированный раствор выбранной соли, внося соль в стакан с водой, - до тех пор, пока очередная порция соли не перестанет растворяться при перемешивании. После этого слегка подогреем смесь, чтобы добиться полного растворения соли. Для этого стакан поставим в кастрюлю с теплой водой.
Полученный концентрированный раствор перельем в банку или химический стакан; туда же с помощью проволочной перемычки (можно также сделать перемычку из стержня шариковой ручки) подвесим на нитке кристаллическую "затравку" - маленький кристаллик той же соли - так, чтобы он был погружен в раствор. На этой "затравке" и предстоит расти будущему экспонату вашей коллекции кристаллов.
Химический стакан с раствором медного купороса и нитка с "затравкой" для выращивания кристаллов. Через трое суток после начала опыта на нитке появился кристалл медного купороса, похожий на драгоценный камень. выращивание кристаллов Сосуд с раствором поставим в открытом виде в теплое место. Следует следить за ростом кристалла каждый день, ни в коем случае не поднимая, не поворачивая и не сотрясая стакан с раствором, иначе эта встряска породит в системе незапланированную, иногда мгновенную кристаллизацию.
Когда кристалл вырастет достаточно большим, вынем его из раствора, обсушим мягкой тряпочкой или бумажной салфеткой, обрежем нитку и покроем грани кристалла бесцветным лаком, чтобы предохранить от "выветривания" на воздухе.

Лучше всего получаются кристаллы из
медного купороса CuSO4 x 5H2O (бывает в садовых магазинах)
и алюмокалиевых квасцов KAl(SO4)2 x 12 H2O (применяется в фотографии)

Читайте по ссылкам, там достаточно подробно описано.
Не обязательно выращивать на нитке, крупные монокристаллы вырастают и на дне стакан.
Не рекомендую пробовать с сахаром, ничего хорошего не получится.
С обычной солью NaCl можно пробовать, но кристаллы получатся мелкие. С NaCl просто насыщенный раствор накрыть марлей и оставить испаряться.

Если найдёте медный купорос, то ещё можно попробовать получить кристаллики меди:
http://blog.beringisland.ru/?p=283