ПЕРЕЦ ЧИПОТЛЕ - CHIPOTLE
- ПЕРЕЦ ЧИПОТЛЕ- копченный перец Халапеньо
Древние ацтеки коптили халапеньо т .к. считали трудным процесс сушки перца из за его " мясистой" консистенции.
Копченый перец может храниться неограниченное колличество вермени
Длинной стручки достигают от 2 до 4 дюймов.. и имеют цвет кофе с красноватым оттенком .Имеет ярко выраженный " копченный" вкус и сильный аромат.
Относится Чипотле к перцу " средней жгучести". Используется в супах, маринадах, соусах, и даже в некоторых десертах
Консервированный Перец Халапеньо из Мексики, а также Серрано, Чипотле и другие деликатесы можно найти в Мексиканской лавке:
www.latienda.ru.
http://www.latienda.ru./