А что можно приготовить из вешанок?

Мы как-то ели тушенные в сметане с луком.

можно чуть протушить и пожарить с лучком.

плов,очень -очень вкусно!!!!

То же что и с шампиньонами.

Да все, что угодно, только они - вешЕнки
Маринованые - ох как вкусно! А если действительно нужно - вот здесь много рецептов.
http://www.gotovim.ru/archive/6/value100.shtml

1 кг вешенок протушить, обжарить с лучком, перчиком душистым, подсолить,охладить, 200г корейской моркови средней остроты, все перемешать - очень вкусный салат !!!

- грибы вешанки 500 гр
- помидоры 300 гр
- масло сливочное 50 гр
- перец зеленный острый 1 шт
- чеснок 5 зубчиков
- куриные яйца 5 шт
- тертый сыр (творог) 200гр
- сметана 1 стакан
- зелень мелко нарезанная по 10 гр
- (укроп, сельдерей, мята, базилик, соль и черный перец по вкусу)

Грибы очистить, промыть, порвать ломтиками, подсолить. В глубокой сковороде растопить масло, положить очищенные помидоры и зажарить. Посыпать нарезанный перец и чеснок, положить посоленные грибы и зажарить до появления розового оттенка. Добавить черный перец по вкусу. В миске взбить яйца, сметану сыр и зелень. Состав влить в сковородку, хорошо помешать и положить в духовку для выпечки. Подавать на стол вместе с белым сухим вином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат есть суперский горячий:
Тонко нарезать грибы, обжарить их на сливочном масле 5 мин. выложить куда- нибудь
обжарить курицу ( вареную или копченную ,или гриль) , туда же горошек и под конец обжаренные те грибы...на 1 мин...все заправляем
майонезом и подаем горячим

из вшенки ты можешь приготовить все то же самое что и из других грибов! мне нравится вот такой простой рецептМаринованые вешенки:
1 кг грибов промыть под проточной водой. В большой кастрюле вскипятить воду, положить в кипящую воду грибы (не нарезая) и проварить 15 минут. Вынуть шумовкой, порезать кусочками и переложить в другую кастрюльку. Приготовить маринад (из расчета на 1 кг вешенок ): в 1 литр отвара, в котором варились грибы добавить по 1 стол. ложки сахара и соли, несколько лавровых листочков, 7-10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 5-7 палочек гвоздики и закипятить. Когда закипит отвар со специями, влить в него 150 гр. уксуса (я добавляю специальный шашлычный уксус с розмарином и прочими пряностями). Полученным маринадом залить грибы и поставить в холодное место на сутки. Потреблять с луком и растительным маслом.
Вешенки тушеные
Для приготовления блюда Вам потребуются:
вешенки - 500г;
лук репчатый - 1 шт.;
ливочное масло - 2 ст. л.;
метана - 2/3 стакана;
яйцо (желток) - 1 шт.;
ыр (тертый) - 2 ст. л.;
зелени укропа (нарезанная) - 2 ст. л;
вода - 2 ст. л.;
ерец и соль - по вкусу.
Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в сотейник с маслом и выдержать в духовке 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и поперчить. Тушить в печи 3 минуты при уровне мощности 700. Затем увеличить уровень мощности до 1000, грибы перемешать и тушить еще 6-8 минут. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и нарезанный укроп, все тщательно перемешать и уменьшив уровень мощности до 700, тушить 1 -2 минуты. Подать горячими

МАРИНОВАНЫЕ ВЕШЕНКИ
1 кг грибов промыть под проточной водой. В большой кастрюле вскипятить воду, положить в кипящую воду грибы (не нарезая) и проварить 15 минут. Вынуть шумовкой, порезать кусочками и переложить в другую кастрюльку. Приготовить маринад (из расчета на 1 кг вешенок ): в 1 литр отвара, в котором варились грибы добавить по 1 стол. ложки сахара и соли, несколько лавровых листочков, 7-10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 5-7 палочек гвоздики и закипятить. Когда закипит отвар со специями, влить в него 150 гр. уксуса (я добавляю специальный шашлычный уксус с розмарином и прочими пряностями). Полученным маринадом залить грибы и поставить в холодное место на сутки. Потреблять с луком и растительным маслом.
ЖАРЕНЫЕ ВЕШЕНКИ
вешенки - 400-500г яйцо - 2 шт. мука - 50г сухари растительное маслочерный перец и соль по вкусу :Вешенки отварить в течение 5 минут, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 минут на сильно разогретом растительном масле.

Все что угодно! Это теже шампиньоны. Тлько более выраженный запах грибов! Сделайте мясо: отбить. посолить. поперчить, оджарить с двух сторон, отдельно обжарить грибы с луком, выложить на мясо. сверху тёртый сыр, и в духовку на 10 мин. Приятного аппетита!!!!