Как отключить автоматическую установку драйверов на Windows 7 ?

если руки не из того места - любая ОС будет казаться сырой

Пуск - все программы - центр обновления Windows - настройка параметров - не проверять наличие обновлений

А если ты спрашивал про то, что устройство автоматически распознаётся при подключении его к компьютеру, то это так и надо - если драйвера не найдутся, то всегда можно установить их вручную