Mail.Ru Почта Мой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Подскажите чем заменить аммоний для теста

Ученик (116), закрыт 4 года назад
Лучший ответ
Питьевая сода. Гашеная уксусом или лимонной кислотой
Источник: опыт
Остальные ответы
практически ничем. получается жалкое подобие
сода пищевая гашеная, всегда ей пользуюсь..
Совершенно спокойно заменяется обычной содой и гасить ее кислотой ни к чему, гашеная сода во многом теряет свои свойства и Вам придется увеличить ее дозу, что приводит к ухудшению вкусовых качеств теста
Источник: кондитер
Разрыхлитель любой можно использовать.
можно заменить -разрыхлителем, замечательный вариант!
Также спрашивают:
Москвичи и гости столицы!Что там такого произошло у вас? Мне, как " иноср..аnке" , не удалось ни в один стрим заглянуть-низзя было. Может, расскажете?
Похожие вопросы
Также спрашивают