Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как правильно использовать мак в выпечке ? Нужно ли его замачивать ?

Искусственный Интеллект (191291), закрыт 4 года назад
Лучший ответ
Его нужно запарить небольшим количеством молока, побить ступкой, добавить немного меда, если Вы делаете рулет или пирожки с маком.
Остальные ответы
Да, перед тем как мак использовать для выпечке его нужно замочить
немного поварить в молоке

НАЧИНКА ИЗ МАКА
Я запариваю мак кипятком на пару часов, откидываю его на марлю, чтобы стекла вода. Потом пропускаю мак 2 раза через мясорубку с сахаром ( на 1 стакан мака - 1 стакан сахара ) или через блендер.
На сковородочку насыпьте мак и влейте воды, поставьте на огонь и пусть себе варится. пока вода не выкипит. а мак разтомиться за это время. Воды столько чтобы мак плавал... Потом и песок и мед и все что хотите... А через мясорубку-это хлопотно.
Перед тем как мак использовать для выпечки из него необходимо извлечь морфин!!!. 1.Нужно замочить в рстворителе, хорошо прогреть на водяной бане, выдержать пару часиков, слить в металлическую посуду тёмно-коричневый настой. Мак хорошо просушить, ну а потом что хотите сним, то и далайте. И с мёдом, и с молоком можно-это не важно!! ! А самое главное сторонний продукт-тёмную жидкость не выливайте, её необходимо выпарить на сухо-получите опий, а вот теперь вы имеете готовое лекорство, которое хорошо обезбаливает и успокаевает-сам испробовал во время опперации!!! Но не увлекайтесь.
Также спрашивают:
Давно не покупала ничего к чаю в магазине, в основном пеку сама (мужу, т.к. сама мучное не ем). Пекла уже и блины, и кексы, и печенье песочное. А что готовите Вы?Рецепты приветствуются
Похожие вопросы