что продавать в ларьке, если с трех сторон супермаркеты, а с четвертой школа???

Да всё, что угодно. Берите преимуществом. Например. если рядом школа, то наверняка к вам будут ученики прибегать, в супермаркетах надо порой очередь отстоять, на что может не хватить перемены. Можно торговать всякой выпечкой и хлебом. у нас в супермаркетах дороже хлеб, чем в палатках. Попутно соки, воду, шоколадки, печенье, ну всё такое.
Хорошо бытовой химией торговать. Если цены у вас будут не выше супермаркета, то многие хозяйки сразу же это заприметят и станут вашими постоянными клиентами + сегмент дешёвой химии для бабулек+ поштучно продавать те же прокладки, тампоны, туалетную бумагу, губки для посуды и всё такое прочее. Уверяю вас, что клиентов из близлежащих домов будет хоть отбавляй. Человеку надо губку для посуды и пару рулонов бумаги, он готов потратить 50 рублей, а супермаркете надо покупать упаковку бумаги и упаковку губок, но ему этого не надо. поверьте - это очень хороший вариант. Естественно, что вы поштучно свою упаковку будете продавать подороже, чем целую. Тем более существует много хороших фирм-поставщиков бытовой химии, которых не пускают в торговые сети (туда надо заплатить хорошие деньги. чтоб попасть на полки) и они с удовольствием предложат вам сотрудничество. А люди быстро подметят, например, что у вас в палатке есть отличный отечественный пятновыводитель, каких в супермаркетах нету, да ещё и стоит он вдвое дешевле. чем те.
Удачи!!!