Догадайтесь, откуда пошла английская традиция пить чай с молоком?

Question

Догадайтесь, откуда пошла английская традиция пить чай с молоком?

Олька Адмиралтейская Просветленный (35014), закрыт 15 лет назад

Ответ очень прост и совершенно неожиданный... Недавно услышала - была удивлена))))

Answer 1

Англичане часто пьют чай с молоком. При этом нет единого мнения, следует ли добавлять молоко в чай или чай в молоко, однако считается, что это некоторым образом влияет на вкус напитка. Согласно одному из мнений, традиция сначала наливать в чашки молоко возникла из-за того, что в прежнее время фарфор мог не выдержать резкого изменения температуры и иногда трескался. Джордж Оруэлл в очерке «Чашка отменного чая» рекомендовал наливать сначала чай, а не молоко.

Answer 2

Англичане берегли хрупкий китайский фарфор, который лопался от горячего чая. Поэтому чай по-английски: вначале наливают молоко, потом чай.

Answer 3

Одним из больших поклонников чая был цинский император Цянь Лун. Как говорят, один раз его придворный замешкался с подачей чая и тогда император отрекся от престола. Один из его старых советников сказал тогда: «Государство не может и один день быть без государя» , на что Цянь Лун ответил: «А государь не может и один день обойтись без чая» . Но это просто легенда, на самом деле, Цянь Лун заранее готовился к передаче трона своему наследнику. Видимо, Цянь Лун таким образом переиначил старинную манчжурскую поговорку «Можно три дня обойтись без еды, но нельзя и одного дня обойтись без чая» . А так как манчжуры пили чай с молоком, как многие степные народы, то и сам император, будучи манчжуром, предпочитал его, несмотря на обилие прекрасных чаев, поставлявшихся во дворец в качестве дани.
естественно англичане стали называть традицией
"По поводу английского обычая пить чай с молоком: причина его возникновения
лежит не во вкусе, а в экономии. В старину привезенный аж из самого Китая
чай был дорог прямо-таки до недоступности "широким массам", а английское

молоко, напротив, стоило копейки (пенсы) и было доступно для всех. И
количество добавляемого в чай молока стало одним из показателей достатка.
Богатые пили чистый чай, средний класс разбавлял чай молоком, ну а бедняки
просто добавляли чай в молоко (для цвета?) .