Как изменить пароль к базе данных mysql если его забыл ?

Войти в mysql под пользователем root и выполнить для пользователя, который имеет доступ к этой базе данных:

UPDATE mysql.user SET Password=PASSWORD('Новый пароль') WHERE User='пользователь';
FLUSH PRIVILEGES;

Если же забыт пароль root, то тут написано, как восстановить:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]