что приготовить на ужин? ?

Question

borovkova_1 · Accepted Answer

очень вкусно и не повредит фигуре. покупаем большие желтые кисло-сладкие яблоки и несколько куриных грудок (филе) . на два яблока около 1,5 грудок. красные не берем потому что слишком мягкие и сладкие, а зеленые - слишком жесткие и кислые. 
1. грудку режем мелкими кубиками, чуть чуть соли, перца и растительного масла, можно еще чуть чуть оригано (в общем кто какую приправу любит) . оставляем на 20 минут мариноваться. 
2. тем временем, вырезаем яблочную мякоть, не повреждая дно, чтоб сок не уходил и стенки оставляем толщиной около 1 см. 
3. фаршируем яблоки курицей. 
4. в хорошо разогретую духовку на умеренный огонь на 20-30 минут. 
ммммм, вкуснятина. удачи!!!

lio_sha_sharov · Answer

Капуста по «шверински» . 
Ночь за окном, пора уже спать ложиться, но если не поем не засну. Вот только из еды толком ничего и нет. В выходные гости приезжали, кто-то из них купил на закуску кольцо краковской. Половину съели, а половина так и лежит. Да вот еще капуста квашеная осталась, только я ей объелся. Как-то в городе Шверине угощали меня капустой, тушеной с колбасой. Вкусно было, хотя немцы не умеют готовить как мы, русские. Ладно, попробую повторить рецепт, придав ему русский колорит. Ставлю на плиту глубокую сковороду. На колбасе сначала делаю неглубокие продольные надрезы, а потом режу кружочками и кладу на сковородку. Масло не добавляю, в краковской и без того жира много. Репчатый лук у меня всегда есть, мелко рублю большую головку и отправляю к колбасе, пусть пассируется. Крепкие спелые помидоры нарезаю кубиком и высыпаю туда же. Немцы клали черри, но, да какая разница, это же не салат. Перемешав, убавляю огонь и накрываю крышкой. Пришла очередь капусты. Раскладываю ее на доске и рублю помельче, так будет вкусней. Выкладываю в сковородку, хорошенько перемешиваю. Теперь надо потушить. Можно долить воды, только это как то не по русски. Капустный рассол весь на щи ушел. Где то у меня был пакет с томатным соком, точно есть и не испортился. Прибавив огонь, заливаю им капусту, жду когда закипит, убавляю огонь и накрываю крышкой. Придется подождать минут пятнадцать. Что зря сидеть, сбегаю за пивком. Ну вот, готово! Из сковородки я есть не буду, положу в глубокую миску. Ах, какой запах, но чего- то не хватает. Конечно же, укропчика с петрушечкой. Капустка жирная, душистая, а пиво пенное, холодное. Аж кружка запотела. Покушал, теперь можно ложиться спать, только надо помолиться перед сном. Нет, посижу еще немного, подожду пока капуста по «шверински» в желудке уляжется. Чтоб не рыгать во время молитвы.

r_e_g_i_n_o_4_k_a · Answer

Вчера утром захотелось супа, но простого и вкусного. Решила приготовить на обед овощной суп с лисичками. Благо, за лисичками бежать на рынок не пришлось, как раз пол-литровая баночка стояла в холодильнике. 
Суп получился, как я и ожидала, очень вкусным, легким, по истине летним и красочным. 
Съела аж две тарелки, ну и мужу чуть-чуть оставила попробовать. Доел он его за мной с большим удовольствием))) ) 
Ингредиенты на 1,5 литра воды: 
Картофель 4 шт. 
Морковь 1 шт. 
Лук репчатый 1 шт. 
Корень сельдерея (при желании) 1/3 шт. 
Лисички 200 гр. 
Зелень кинзы 
Перец горошком 
Лавровый лист 
Соль 
____________________________ 
А вот что на десертик быстренько- 
Первый раз я попробовала этот торт на дне рождении у коллеги. Честно скажу, не сразу догадалась из чего сделаны коржи. Вкус торта мне очень понравился и я все гадала, из чего же он сделан. Ответ на мой вопрос был прост – из пряников (вот уж никогда бы не сказала) . 
Решила приготовить такой простой, но очень вкусный торт к приходу друзей. Правда, свежие шоколадные пряники пришлось поискать по всему городу. Муж мой просто недоумевал зачем мне вдруг пряники понадобились (мы их вообще не покупаем) да еще и в таком количестве, пришлось рассказать правду. А он мне в ответ, что такой торт он есть не будет. Ну и ладно, подумала я… . хотя его слова меня немного обидели. 
Вечером, когда пришли гости и подошло время чай пить, я подала торт. Не буду скоромничать, сначала его оформление, ну а затем и вкус, просто поразили гостей. И никто не догадался, из чего он был сделан. Даже мой привереда муж слопал аж два куска и сказал, что такой вкуснотищи никогда не ел. 
Попробуйте приготовить такой торт и вы. Думаю, он никого равнодушным не оставит. 
Ингредиенты: 
Пряники шоколадные свежие 750 гр. 
Бананы 4 шт. крупные 
Сметана 25-30% 900 гр. 
Сахар 1 ст. 
Любые фрукты или ягоды для украшения

vadim_kosogorov · Answer

Уважаемая ЛенуШОК! 
Не верьте тем, кто советует ужин отдать врагу. Вы правы, мужа лучше кормить) . Диетологи, к слову сказать, вообще не советуют делать длительных перерывов между приемами пищи, и совутуют питаться часто, но небольшими порциями. 
Отправляю Вам ссылку на наш кулинарный конкурс - здесь рецепты от победителей. Все, что душе угодно, из разного набора продуктов и на разные случаи жизни. 
http://koolinar.ru/contest/view/153
 
Удачи и приятного аппетита!

elena_26350 · Answer

КУРИНЫЕ НОЖКИ с ГРИБАМИ 
Куриные ножки натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп. 
Удачи! :)

user_26469618 · Answer

Отварить магазинные пельмени (конечно которые подороже)

sosedka_35 · Answer

Мужу - кусок курицы с картофельным пюре и тушеной капустой. Сама йогурт съем.

liubov_tian_1 · Answer

МИРОТОН (французская кухня) ^Отварная говядина - 800 гр, Бульон (в котором варилось мясо) - 200 мл 
Лук - 3-4 штуки, Красный винный уксус - 3-4 ст л, Слив масло - 5 ст л, Хлебные крошки - 2\3 стакана Мука - 1,5 ст л, Лимон, петрушка, соль. 
Очистить лук, нарезать колечками средней толщины и обжаривать на раст масле на небольшом огне, помешивая, пока лук не станет золотистым (минут 15) .Посыпать лук мукой, помешивая, обжарить 2-3 мин, влить винный уксус, перемешать. Затем влить бульон, помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до маленького и готовить 15 минут. Говядину нарезать тонкими или средними ломтями и нагреть духовку до 170 град. В форму для запекания вылить немного соуса, выложить мясо внахлёст, снова залить соусом, выложить ещё один слой мяса, залить соусом, посыпать хлебными крошками или просто мелкими кусочками белого хлеба. Сверху полить горячим сливочным маслом. Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 20 минут. Затем крышку (фольгу) снять и запекать в духовке ещё 15-20 минут до золотистой корочки. Посыпать зеленью, перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком. 
МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ (с грибами) :Свинина (карбонат) - 4 кусочка, грибы замороженные развесные - 150-200 гр, помидорка - 1 шт, сыр - 200-250 гр, майонез, соль, специи - по вкусу. 
Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи .Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3) .Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах) , солим и посыпаем оставшимся сыром. Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные) , то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат. 
РУЛЕТ"СЮРПРИЗ":Свинины 1.5 кг, яблоко-1 .Лук порей 100гр. 
Свинину замариновать на сутки (у меня соевый соус"нежный",лим сок, соль, перец) . 
Яблоко почистить, порезать кубиками, лук порей порезать произвольно-всё обжарить на слив. масле. Начинку выложить на мясо, свернуть в рулет и в форму для запекания. Накрыть фольгой. Запекать при 200гр-60мин, снять фольгу и при 180гр-40мин. 
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ. 
Куриные грудки натереть солью и перцем, измельченным и раздавленным чесноком. На дно формы налить немного воды, раст. масла. Грудки выложить в форму и запечь в духовке. Можно просто пожарить на сковороде, но так они получаются гораздо суше. 
Грибной соус: замороженные порезанные шампиньоны выложить на разогретую сковороду, выделится много жидкости, потушить в ней грибы минут 5, затем образовавшийся грибной бульон слить в миску. К грибам добавить раст. масло и репчатый измельченный лук, пожарить до готовности. Затем добавить несколько стол ложек сметаны и грибной бульон. В чашке развести, до жидкого состояния, немного муки холодным молоком и тонкой струйкой влить в соус, 
посолить, поперчить, дать закипеть, добавить измельченный укроп. В сковороду с соусом положить готовые куриные грудки (грудки можно надрезать веером, но не до конца) , накрыть крышкой и всё прогреть до закипания. Снять с огня 
СВИНИНА-ГАРМОШКА-этим точно удивите)) ) Готовила вчера на ДР дочери (фото можете посм. в Моем Мире, альбом "Фото со мной"-быстро и вкусно! 
500 г свинины (я брала котлетную свинину, ребрышки обрезала и приготовила жаркое с грибами, фото тоже сть) 
200 г сыра, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, соль, перец, специи для жарки мяса 
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. 
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) . В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

natalia_riabova_39 · Answer

Мясные рулеты с грибами.

solnce_226 · Answer

Кулебяка на скорую руку 
4 яйца 1 разрыхлитель 250 гр майонеза 150 гр сметаны или кефира 5 ст. л. с горкой муки 
Взбить яйца с майонезом и сметаной, добавить муку с разрыхлителем. В глубокую форму положить бумагу для выпечки и налить половину теста. Потом положить начинку (какую угодно - фарш пережаренный с луком или капусту тушёную или творог..., главное уже готовую, а не сырую) и в разогретую духовку на минут 30-40 при температуре 180 . 
Курица с апельсинами 
Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку. 
Палтус в горшочке 
Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона. 
Кукуруза в горшочке 
Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С. 
Курица с рисом в горшочке 
Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.

legioner_182 · Answer

Народная мудрость: "Завтрак съешь САМ, обед раздели с ДРУГОМ, а УЖИН отдай ВРАГУ".

Что приготовить на ужин? ?