чем отличается вымороженное подсолнечное масло от невымороженного?

На этапе вымораживания из масла удаляются остатки растительного воска, из-за которого неочищенное масло дает осадок и мутнеет при температуре 0°С.
Подробнее смотрите тут: http://10diet.net/podsolnechnoe-maslo.html