Как приготовить миндальное или кунжутное молоко?

Для приготовления молока Вам потребуются:
- миндаль (сладкий) - 50 г
- миндаль (горький) - 30 г
- молоко - 1 л.

Очистить сладкий и горький миндаль, ошпарить его и протереть. Залить одним литром молока и поставить на час в холодильник. Перед подачей процедить.

Вот еще вариант коим можно заменить животный продукт -
На 4 порции
1 стакан нежареного миндаля, предварительного замоченного на 6 часов, воду слить, миндаль промыть.
3 ст. л. кокосовой стружки
1/2 палочки корицы, либо замените молотой корицей,
5 стаканов воды
щепотка морской соли
1/4 стакана натурального подсластителя (мёд, кленовый сироп, сироп агавы)
1 ст. л. нерафинированного льняного масла
Взбейте все ингредиенты в блендере. Процедите через марлю или плотную сетку.
Храните в холодильнике и используйте как обычное молоко.
Л. С. Более простая версия молока: взбить миндаль и воду.

Кунжутное молоко (горчит немного) -

3/4 стакана кунжутных семечек
1/2 стручка ванили
1 ст. л. мёда
1-1,2 л воды
начала взбить в блендере все ингредиенты с небольшим количеством воды, затем влить оставшуюся и взбивать еще. Процедить через марлю или мешочек для орехового молока (да, бывают и такие девайсы) . Готово.