Это сок самого растения, вот как раз без него пионы и не распускаются!! !
Оставьте как есть, следите что бы муравьи не лакомились этим веществом, цветы пахнуть не будут!
Бутоны пионов выделяют сладкий сок, что сильно привлекает муравьев, они, снимая сок, портят бутоны, которые не распускаются и засыхают. Для отпугивания муравьев необходимо бутоны опылять табачной пылью, а муравейник ликвидировать: обдать кипятком. У вновь посаженных кустов пионов на зиму необходимо окучить шейку с глазками.
http://growplants.ru/Sadovye-rasteniya/pion3.html