Щебни классифицируются как камни, имеющие размеры гравия, но получаемые способами искусственного дробления природных горных пород или кирпичей, пемз или шлаков доменного производства. Ко всем строительным материалам предъявляются определенные требования, поскольку их качества и свойства определяют, насколько будут долговечны и привлекательны постройки, во сколько обойдется вся эта красота, сколько будет стоить в дальнейшем эксплуатация строений и множество других факторов.