Россияне!Знаете,какие вкусные зимой подсоленные,сушеные кабачки?Чистые грибы,не отличить!

Жаркое лето для этого - самое время. Сначала чистим плод от кожицы, затем удаляем семена (это лучше делать при помощи столовой ложки, чтобы не повредить кабачок) , а потом получившийся цилиндр нарезаем в виде спирали и вешаем сушиться.

А вот зимой сушеный кабачок нужно замочить на ночь в холодной воде, а далее использовать как сушеные грибы - для приготовления рагу, супов либо ризотто.

К слову, если такой продукт проварить, а после поджарить с луком, получится блюдо, напоминающее грибную икру.