Тут вот в чём заковыка.. . буржуи они ж по русски не понимают и мера весов у них другая они почемуто всё наровят в унциях вешать... . Унция (oz), ounce, avoirdupois ounce.
Унция равна 28,349523125 грамм (точно) , в одном фунте 16 унций.
Название произошло от латинского uncia, в переводе означает "двенадцатая часть". Несмотря на это современная унция - 16-я. Аптекари, видимо, были больше в ладах с латынью и поэтому аптекарская сохранила свое историческое значение - 12-я часть фунта.
Ну нам аптекарьская ни к чему (мыже вроде рыбаки) потому используем первую.... округлим ея до 28 грамм.. . а дальше арифметика.. . 1/16 унции = 28/16 х 1 = 1.75 грамм (ваш нижний тест) 3/8 унции = 28 / 8 х 3 = 10,5 грамм (ваш верхний тест)