Как приготовить талу из осетра?

Question

Как приготовить талу из осетра?

Инна Горобцова Знаток (253), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Тала! Режешь кусочками свеже-выловленную тушку осётра и маринуешь с луком, перцем. солью.... Потом сливаешь маринад и добавляешь малость маслица. Приятного аппетита)

Answer 2

дэзи Оракул (67880) 13 лет назад

http://www.lenmama.ru/forum/72-960-1

Answer 3

рецепт крайне прост: любая замороженная осетровая, причем размораживать не надо, снимается шкура, режется тонкой соломкой, все в чашку + лук, соль, перец по вкусу, все.

Answer 4

Здесь посмотри:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
http://lenmama.ru/forum/72-960-1

Answer 5

Талу нужно делать только на берегу из пойманной рыбы, иначе это будет уже не тала. Итак - выловить, сразу разделать, посыпать густо солью и немного специями, выждать 30мин и тала готова!

Answer 6

Тала по-эвенкийски:
Это блюдо готовят из свежей нельмы, осетра, тайменя, ленка или другой деликатесной рыбы. Вынимают внутренности, рыбу промывают, разрубают на куски. Затем берут необходимое количество, нарезают в виде лапши, добавляют соль, перец и осторожно перемешивают. Раскладывают на тарелки, посыпают мелко рубленым зеленым луком и подают как закуску. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]