Ели в г.Сочи шашлык из семги. Чуть пальчики не сьели. Подскажите рецепт.

Question

Ели в г.Сочи шашлык из семги. Чуть пальчики не сьели. Подскажите рецепт.

Татьяна Литвинова Ученик (144), закрыт 14 лет назад

Answer 1

Шашлычки из семги
400 г филе семги, чайная ложка индийского карри и 3 столовых ложки оливкового масла.
Рыбку режем на небольшие одинаковые по размеру (ну… по возможности… ) кусочки.
Карри смешиваем с маслом. Этой смесью обмазываем семгу, подсаливаем, накрываем тарелку пленкой и ставим в холодильник минут на 30-40. Когда рыба замаринуется, насаживаем ее на деревянные шпажки по 4-5 кусочков. И обжариваем с обеих сторон на оливковом масле на сковородке. Подавать шашлычки можно с рисом

Answer 2

Волчок Мыслитель (6722) 14 лет назад

Берёшь путёвку, едешь в Сочи, ешь.

Answer 3

я беру стейки, присаливаю, сбрызгиваю лимоном и на решетке-гриль чуть подержать с двух сторон и ничего больше не нужно

Answer 4

Рецепт шашлыка из семги

Обобщенное название: шашлыкОсновной ингредиент: семга

Ингредиенты:

500 г филе семги
1/2 лимона
1 луковица
1 ст. ложка приправы для рыбы
1-2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка майонеза
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:

Филе семги промыть в холодной воде и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Затем нарезать наискось на небольшие порционные кусочки и сложить в эмалированную миску.

Луковицу почистить и нарезать кольцами, посыпать солью и приправой для рыбы.

Затем добавить нарезанный кружками лимон, растительное масло и майонез. Все тщательно перемешать и переложить к рыбе.

Еще раз перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа.

По истечении времени нанизать кусочки рыбы, лимона и лук на шампуры и жарить со всех сторон на углях до готовности.

После чего посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.