А почему так Ваша подруга настроена против агенств? Дорого, или боится попасть в кабальные условия? Я бы все-таки советовал не отказываться совсем от агенств - все-таки это поддержка в оформлении документов, по приезду - помощь в адаптации, плюс поддержка в случае конфликтов с гостевй семьей - а такие конфликты вполне реальны.
В этом случае лучше обращаться не в российские агенства, а в немецкие, и не в частные, а религиозные - IN VIA от Каритас:
http://www.aupair-invia.caritas.de/24537.html#berlin или Verein für Internationale Jugendarbeit от Диаконии
http://www.au-pair-vij.org/ (думаю Вы про эти организации слышали?) . Кстати у VIJ есть пункты и в России
http://www.au-pair-vij.org/beratungsstellen/2010-03-23-13-14-57.html Так что Вы можете как сами обратиться для своей подруги в Германии в эти агенства, так и она в России.
Услуги этих агенств п офрмлению документов на о-пэр и поиску семьи СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНЫ! Они финансируются частичн государством, частично - церковью, так что никаких финаносвых обязательств перед ними у претенденток нет!
Ну и еще пару советов о-пэр:
http://otvet.mail.ru/question/31783878/