сколько варить опята?

Опята главное не переварить. Помыл. ошпарил кипятком и после 10 минут, пока не стали резиновые на дуршлаг и на стол! Со специями.
Приятного аппетита !
Если грибы ядовитые или некачественные, то двухчасовая варка не поможет. Всё равно отравитесь. Если опята настоящие, то 10 минут в крутом кипятке более чем достаточно. Это же не синявки и не белые.