Посадили яблони, на следующий день земля замерзла! Посаветуйте что делать

Ничего не делать они и земля начинают засыпать на зиму, вся не замерзнет ещё около месяца, это точно.

При осенней посадке необходимо втечение 10 дней ежедневно поливать саженцы. Т. к корневая система слаба и не может вытягивать влагу из почвы, прддержтивайте ее переувлажненной.

ничего страшного нету

Она же только сверху замерзла, а корневая система находится ниже. Поэтому ничего не должно быть плохого. Но еще зависит от сорта. Если сорт морозо- и холодоустойчив, выдержит без проблем, а если нет.. . Но думаю, ничего страшного. При пересадке травмируются мелкие корешки, поэтому саженцу требуется какое-то время для того, чтобы они восстановились. Поэтому поливайте чаще, как описано выше. Можно еще на первое время укрыть землю вокруг ствола соломой, но смотрите - такие места очень любят мыши, а они могут попортить ствол. От них хорошо бы на зиму закрыть основание ствола еловыми ветками и туго обвязать.

Если Вы сажали дерево в состоянии покоя (с опавшей или пожелтевшей листвой, то ничего страшного. Когда наступили морозы не заливайте сильно водой, как здесь советуют-погубите растение. Что делается с бутылкой воды на морозе-она лопается, то-же произойдёт и с корнями.

почва не промёрзла, слегка её порыхлите.
не закопайте глубоко шейку у яблони...

Обвяжите хвойным лапником. Молодыми саженцами очень любят лакомиться мыши и лесные зайцы.

Ничего. Ждать весны.
Полить обильно можно один раз при посадке, сейчас же осень, дожди идут (у нас земля сухая, перекапывала под зиму в палисаднике, на глубине см 20 почти совсем сухая, это тоже плохо)
Если купили районированный, ничего не случится. Если есть на саженце листья, оборвите, листья оставлять нельзя. И весной обязательно поливайте.