Это файлы-образы CD и DVD дисков. Открываются чаще всего в Alcohol 120% или можно Daemon Tools. Вообще открыть такой файл - значит смонтировать его на виртуальный дисковод. Поэтому подойдет любая программа, создающая виртуальный дисковод, если она поддерживает этот формат (есть и другие форматы для образов дисков). Просто Alcohol 120% хорош тем, что он не только создает виртуальный дисковод (можно несколько), но и сам создает такие файлы с готовых дисков, копирует диски и может записать диск из образа.