Лия
Мудрец
(18594)
13 лет назад
Тополевая рядовка маринованная экспресс-способом (20 мин. отвариваю в воде с уксусом) . После этого вытаскиваю, крошу лук, добавляю специй, соли (в разумных пределах) , перемешиваю, даю немного настояться, и готово. Можно есть так, можно с растительным маслом. Можно наделать целую бадью, постепенно уничтожая: приготовленные таким образом грибы долго не портятся (уж неделю точно) . Кстати, подобным образом готовлю практически любые грибы, когда неохота долго возиться. А тополевая рядовка и после отваривания сохраняет упругость и цвет, и уж горечи нет никакой.