Подскажите, что можно приготовить с капусты брокколи?

Можно овощное рагу, можно отварить и в классических традициях поджарить с яйцом, в качестве начинки к пицце хороша будет. Я больше всего люблю просто готовить в пароварке, без соли и масла. Муж такую капусту обмакивает в соевый соус и ест с аппетитом.

Самая полезная слегка отваренная (даже просто ошпаренная кипятком). Используется как дополнительный гарнир, в сочетании с другими овощами. Можно запечь в омлете. добавить в любую запеканку. Можно обжарить в кляре, в яйце и сухарях. Вкусно со сливочным, белым и др. соусами. В супы добавляют. В холодном виде во многих салатах. Важно не переварить и не испортить приправами, она содержит столько ценных веществ-жаль этого лишаться. Я люблю брокколи в любом виде, моя семья-с румяными отбивными, с картофельным пюре-как цветовой контраст на большой тарелке.

Очень вкусный салат.
Отвариваем куриную грудку и брокколи. Все измельчаем в блендере, добавляем пару долек чеснока и майонез.

Капуста брокколи. Отварить в подсоленной воде. Когда готова ( попробовать вилкой ), откинуть на дуршлаг. Когда жидкость стечёт, можно обжарить в панировочных сухарях или залить взбитым яйцом. В обоих случаях потом можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Салат из капусты брокколи
Брокколи - 600 г, помидоры – 2 шт. , перец болгарский (один красный, другой желтый) – 2 шт. , листья салата - 5-7 шт. , яйцо (для соуса) – 3 шт. , майонез - 0,5стакана, горчица - 0,5ст. л, зеленый лук - по вкусу, соль, сахар - по вкусу. Отварить капусту в открытой посуде с солью и сахаром до готовности. Затем уложить на глубокое блюдо листья салата, капусту и залить соусом. Соус: вареные яйца измельчить, смешать с майонезом, горчицей, луком, солью и сахаром. Салат украсить помидорами и кружочками перца.

Грибной суп-пюре: пожарить лук, грибы (шампиньоны, вешенки - любые) мелко порезать и жарить, пока не выпарится вся жидкость, сварить брокколи (замороженную) . Потом все смешать, взбить, и влить сливки 10%,соль, перец, и подогреть....Можно с цветной капустой, а если посытнее, то с картошкой и 20% сливками.
Фото здесь http://otvet.mail.ru/answer/264004270/

Рыбная запеканка.. Кусочки рыбного филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком... На противень выложить рыбу, лук, брокколи, помидоры, морковь, болг перчик разного цвета.. Залить смесью майонез+вода+укроп.. В духовку на 40 мин.. .
http://otvet.mail.ru/answer/262137417/

РЫБА "ПОД СНЕГОМ"...
Рыба (готовила с тилапией, и с пангасиусом) — 400 г, Сметанa — 100 г, Яйцo— 3 шт, Горчица в зернах (в пасте) — 0,5 ч. л. ,Масло раст — 1 ч. л.
Рыбу положить в кипяток и варить не более 3 мин.
Приготовить соус: смешать яичные желтки, сметану, горчицу и раст масло. Рыбу достать из бульона, положить в форму, залить соусом. У меня была отварная брокколи, тоже к рыбе положила. Вообще, брокколи отлично с рыбой сочетается.. Отдельно взбить белки с щепоткой соли (лучше, чтобы белки были холодными) в крепкую пену. Ложкой выложить эту белковую пену сверху на рыбу в соусе. Духовку разогреть до 190 град. Положить на форму с рыбой сверху фольгу и поместить в духовку. Запекать около 20 минут, потом снять фольгу и запекать ещe 5 -7 минут.
Вот что получилосьhttp://otvet.mail.ru/answer/265078618/

Отварить ее 5 минуток, потом на сковородку хорошо разогретую потушить тоже мин 5 и залить яйцом, выключить плиту, накрыть сковородку крышкой и оставить на 3 минуты. =)