Можно ли произвести поиск в Базе Данных в текстовом формате с помощью VB 6.0? И если да, то какой функцией?

Смотря что под БД подразумевается, если текстовой файл, то вроде функцией InStr(), только перед этим файл надо считать в переменную. А если в обычной БД и полнотекстовой поиск, то это от БД зависит.