Это норма у здоровых людей. При засыпании мозг человека реагирует на изменения в теле, расслабление мышц, замедление дыхания, частоту сердцебиения, все эти симптомы сходны с симптомами смерти организма, мозг здорового человека, зачастую не может распознать, что человек засыпает, а не умирает и подает сигнал всем мышцам, как бы побуждает к движению и т. п. поэтому человек вздрагивает всем телом.