Юля Павлова
Гений
(70070)
13 лет назад
Картофельные и макаронные супы содержат много крахмала, на котором легко плодится микрофлора, особенно при наличии воздуха и комнатной температуре. Если суп жирный и Вы не собираете жир в первые две тарелки, то простоит дольше, полдня. На постном мясе суп тоже является отличной питательной средой для особо опасных микроорганизмов, выделяющих яды. После 6-8 часов кипятить обязательно.