Почему в пароварке верх продуктов заветривается, сегодня готовила манты, верхушка жестковатая получилась

Question

Почему в пароварке верх продуктов заветривается, сегодня готовила манты, верхушка жестковатая получилась

Оксана Мармута Знаток (495), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Вероятно у вас либо неплотно закрывается крышка, либо недостаточно пара - огонь слишком слабый. Попробуйте в следующий раз проложить тканевую салфетку между кастрюлей и крышкой.

Answer 2

Советую к концу варки открыть крышку и сбрызнуть манты холодной водой. Или может у вас тесто толстовато! ? Я варю в мантоварке и все прекрасно. Удачи!