как получить неустойку за просроченый ремонт магнитолы, со дня сдачи в ремонт прошло 2,5 месяца

Никак, нужно доказать, что это их вина. Если вы сказали отремонтировать, а запчастей нет, то как они это сделают. У нас ИПБ делали больше полу-года. потом отдали обратно, т. к. не могут найти запчасти.
Читай условие договора по ремонту.